Поводок 50 см, 0,1. Крючок 16 номера.
Удлинять поводок! Пусть для начала уверено заглотит, до ..опы, тогда хоть будем знать что за рыба.
Необъяснимо, но факт, подлещик у СП зачастую нормально берет на поводки не менее 80см, хотя течения там как такового почти нет...
Следующий шаг размер крючка, или форма...
С плотвой сложней, надо уловить момент в какой стадии происходит поклевка, может на падении поводка в ярусе (тогда прикидывать сколько секунд опускается данный поводок с данной наживкой), или может в первые секунды после падения на дно. По плотве не силен, к сожалению, надо больше экспериментировать, только могу сказать...
В качестве совета, если стоит крючок классической формы, типа "чика" с прямым загибом (у многих фидеристов считается не "фидерный" крюк), взять и отогнуть жало немного в сторону, способствует как-бы лучшей реализации.