Если ничего нет (садка и кукана), то выкапываем ямку (30-50 см глубинлй), выстилаем травой подстилку, кладем рыбу и сверху опять травой. Рыба не тухнет и мухам не добраться. Так делал в детсвтве. Еще обычный сырлй тканный мешок довольно долго сохранет рыбу свежей, опять же держать в тени и периодически смачивать. Перед всем эти необходимо вынуть потроха и жабры.
Способ хранения конечно спартанский для современных условий современного рынка предложений, но имеет место быть применим.