Подскажите. Что вкусное можно приговить из ершей. Нужен рецепт. (уха не в счет)
Консервы вкусней чем из ерша я никогда не ел!Мороки много,потому,что мелкие,но это окупится вкусовыми впечатлениями от употребления сего замечательного блюда.Чешую чищу (приятель-нет),ножницами отстригаю голову и плавники,чуть выдавливаю какашки,не вспарывая,чтоб осталась икра.Далее укладываю в кастрюлю,солю и заливаю постным маслом.Специй-ноль.Довожу до кипения,закрываю крышкой и ставлю на малый огонь на 4 часа.В процессе периодически подливаю воду,чтоб не подгорело.В итоге-пища богов!
