Помимо свежей рыбы бывает привезенная из других районов, охлажденная, свежемороженая, соленая, вяленая, консервы наконец - пережить можно. Запрет промысла на время нереста существует еще с советских времен. Другой вопрос: кто это должен контролировать - лично губернатор?