Про грибы и ягоды

[Antoha.Konstantinov]

вот чё, про зонтики пишут в вике

Пищевые качества

Съедобный гриб, многие считают его одним из лучших. Употребляют только шляпки, ножки жёсткие. Употребляется в свежем виде, молодые шляпки можно обжаривать на решётке или в панировке, иногда в сыром виде используется для салатов, бутербродов. Более старые грибы с плотной мякотью можно использовать для квашения. Перед кулинарной обработкой необходимо очистить от жёстких чешуек.

попробовать что ли страшно, но оч охото

[_Александр_]

попробовать что ли страшно, но оч охото

Живу за городом,перед домом поляна,на поляне растут эти грибы.Батя,когда был  жив,всегда их собирал,соседи крутили пальцем у виска,но С@ка вкусные.Жарил просто в масле прямо неотварные.

[a.usov68]

про зонтики пишут

чего тут размышлять, пожарь один и попробуй и будешь брать постоянно. действительно помоложе будут помягче в готовом виде. гриб вкусный. и бояться тут нечего

[Antoha.Konstantinov]

При следующем сборе грибов, попадутся, не пройду мимо

[DimKa]

чего тут размышлять, пожарь один и попробуй

А знаете ли вы, что 90% пищевых отравлений начинаются со слов: «А что ему в холодильнике будет?» 

[Semenoff]

это ж мухоморы, блин, пинка им!!!! 

Олег, маринованый белый тоже неплох, не хуже опят.

[Antoha.Konstantinov]

Дим ну едят же люди, даже и говорят вкусней не бывало, может так и есть, раков кушаешь, они тоже не оч приятные на внешний вид, или змей едят дак ваще , а тут гриб как гриб, на внешний вид ничего особенного может теряем многое в жизни, не попробовав гриба этого

[koskos]

маринованый белый тоже неплох, не хуже опят

У меня что-то не получается, мягкий становится, что-то не так делаю(.

[a.usov68]

подскажите ка последние новости по грибам есть появ или нет в окрестных лесах. а то выхи впереди , хочу решить стоит идти проверять свои места или лучше поехать рыбу ловить. кстати на воскресенье по прогнозу весь день дождик. а суббота по погоде вроде рулит.

[ap]

есть. местами.

[greenpeace]

подскажите ка последние новости по грибам есть появ или нет в окрестных лесах.

Вчера знакомые ребята вечером ездили на разведку в район Песочного, что в сторону Ярославля. В березовом мелколесье нашли много мелких подберезовиков-черноголовиков. Молодые, червивых почти нет. Уточнение: много-это бельевую корзину на двоих за 3 часа. Считаю-хорошо!

[т22ф]

При следующем сборе грибов, попадутся, не пройду мимо

Главное, не перепутать ни с чем

[Antoha.Konstantinov]

При следующем сборе грибов, попадутся, не пройду мимо

Главное, не перепутать ни с чем

Да не, знаю как выглядят

[duzz]

белый груздь

гриб как гриб, совершенно не понимаю ажиотажа вокруг него. А вот за рыжики со сметанкой плюсану - очень вкусно!

[мвв]

вот чё, про зонтики пишут в вике

Пищевые качества

Съедобный гриб, многие считают его одним из лучших. Употребляют только шляпки, ножки жёсткие. Употребляется в свежем виде, молодые шляпки можно обжаривать на решётке или в панировке, иногда в сыром виде используется для салатов, бутербродов. Более старые грибы с плотной мякотью можно использовать для квашения. Перед кулинарной обработкой необходимо очистить от жёстких чешуек.

попробовать что ли страшно, но оч охото

В прошлый год я давал несколько рецептов приготовления. См. посты 151, 201, 202, 213. Но их рекомендуется употребалять под рюмочку.

[Antoha.Konstantinov]

а без рюмочки??? я просто не выпиваю не загнусь????

[мвв]

не загнусь????

Под рюмочку чая.

[т22ф]

А вот за рыжики со сметанкой плюсану

А где хоть рыжики у нас растут??? Понятно, вопрос в пустоту,  просто интересно, у нас в области по крайней мере реально есть места, где их можно набрать? Хотя бы да или нет, без указания, понятно, мест. (Хм.хм)Я только слышу про рыжики свои ......девять лет, даже не видел вроде ни разу.

[DimKa]

В Вохме полно.
В том году родители где то за Сусанино брали

[Semenoff]

Самое близкое место где их видел это лес вокруг роллерной трассы за мотелем. А так, Чухломской, Галичский, Солигаличский и др. северные и северовосточные районы области.

[мвв]

С языка Semenoff снял. См. фото

[_Александр_]

Прошлый год на всех заросших полях были.Бабуля бочку насолила.Вкуснота.

[koskos]

даже не видел вроде ни разу

Рыжик еловый в лесу попадается регулярно. Уверен, что видели его и не раз, просто не выделяли из других млечников, типа, молочая. Отличительная особенность, молодой - ярко оранжевый снизу и зеленеет при надавливании на пластинки, ну и запах... трудно спутать .

[мвв]

Рыжик еловый в лесу попадается регулярно.

Лично я собираю в соснах.

[koskos]

Лично я собираю в соснах

Вы собираете рыжик сосновый. Эти обе формы рыжика настоящего.
А еще в наших лесах попадаются рыжик красный и рыжик красный сосновый, у этих мякоть не зеленеет .