Про грибы и ягоды

[koskos]

до дождевиков точно не дорос

В этом году я слоя еще не застал, но если повезет, то попробую снова. Сложно с ними. Они почему-то очень быстро перезревают, будучи сорванными.

[Парус]

На Чукотке археологами среди наскальных рисунков обнаружены изображения человекоподобных мухоморов. Это связано с бытовавшим обычаем среди шаманов во время религиозных обрядов поедать мухоморы, вызывающие у них галлюцинации. Этими же качествами мухоморов пользовались индейцы племен майя и ацтеков для выполнения своих ритуальных обрядов. Викинги, согласно летописи, перед битвой также ели мухоморы, сильно возбуждались и бесстрашно бросались в бой. Непобедимыми воинами среди них считались берсерки («обоерукие»): обнаженные по пояс, не чувствуя боли, в пылу схватки они разили врагов мечами, зажатыми в обеих руках. Берсерки съедали перед битвой кусочки мухомора или выпивали напиток из него. Под действием содержащихся в мухоморе веществ они впадали в состояние бешеной ярости, не чувствовали ударов оружия и ран и шли, все сметая на своем пути, наводя ужас на противника.(с)

[Механик]

Они почему-то очень быстро перезревают, будучи сорванными.

Знаю товарища он охотится за ними.не спроста после дождя он собирает их, варит,жарит утверждает что они сладкие получаются, по мягкости похожие на зефир.

[мвв]

Сегодня съездили ненадолго в лес. Обучал внука сбору съедобных грибов. Старались брать только соленье, но от белых, если попадались, не отказывались. Их попалось около 3-х десятков. Внук учился фотографировать эту красоту по телефону. Поэтому покажу несколько фото. Пусть его труды не пропадут даром.

[John]

Родители попросили привезти сушеных белых грибов. Может у кого есть излишки? (на рынке покупать не хочется, а здесь свои люди - не обманут) 

[a.usov68]

был неделю в отпуске, удалось побывать на родине в макарьеве. выбрался и за грибами и конечно на рыбалку ( отчет в теме унжа будет). ездили за реку унжу по лесным дорогам за белым груздем. привезли шесть ведер. вчера мать посолила. получилось после вымачивания и чистки 9 трехлитровыз банок. по дороге видели боровых белых. местами в доль дороги прямо десятками стояли. места там довольно глухие, поэтому грибников очень мало. белых тогда брать не стали т.к ложить не куда было. позднее ездил за белыми на бор не далеко от дома. был несколько раз. всегда набирали по многу, так что и насолили и нажарили и намариновали грибочков на зиму в этом году. местные продают соленые грузди по 2 т.р за банку 3 литра. фоток нет. т.к телефон в лес с собой не брал, так что верте на слово.

[koskos]

Был на даче в вскр, забежал, в лес на полтора часика.
Белых мало, молоденьких почти нет. Польские на своем месте. Остатки маслят. Первый слой опят настоящих закончился (кстати, что-то слабоватый слой прошел в наших краях), но ничего страшного, через недельку пойдет новый. Высыпали в большом количестве грибы-зонтики пестрые, но все гигантских размеров.
Говорушки дымчатые потихоньку разворачиваются в полную силу. Проклевываются рядовки фиолетовые, думаю, через неделю будет много, только-только вылезают рядовки серые. Обнаружил впервые в жизни небольшую семейку зеленушек и хотя есть их в этот раз не собирался (собирал грибы исключительно для сушки и варки), да и никогда не ел, сегодня прочитал, что во Франции были случаи отравления ими .
На одном дереве с удовольствием встретил небольшую компанию опенка зимнего.
Набрал поменьше полкорзины, посушил на зиму и отварил для текущего употребления .

[Кузьмич]

В субботу нашол три сморчька. Слышал, что они осенью ещё растут но первый раз увидел.

[koskos]

В субботу нашол три сморчька.

Ты не путаешь? Повылезали строчки осенние:

Через две недели из-за них встать некуда будет .

[Buzi]

Тоже в позапрошлую пятницу нашел "сморчка". Взял домой рассмотреть - на поверку оказался строчком. Ножка какая-то сдвоенная была.

[Кузьмич]

Ты не путаешь? Повылезали строчки осенние:

Они самые

[duzz]

страшные-то какие.. 

[мвв]

Сегодня решил посмотреть как дела с рыжиками. В этом году их еще не собирал. Погулял по своим местам 1,5 часа. Собрал 1,4 кг.  Пришел к выводу, что уже опоздал. Рыжики крупные и в основном гнилые. То есть слой прошел. Будем ждать следующий... Доказательства ...

[бобренок]

Никогда в жизни не собирал рыжиков. В нете пере смотрел кучу сайтов, видел много фото, но так и не понял какие они. Хотел напроситься, что бы показали живого рыжика да что то по стеснялся. На след год напишу в этой же теме, напрошусь и надеюсь найдутся люди покажут мне этот гриб. Что то мне кажется за поганки  я их принимаю. Как то так сложилось, что родители их не собирали и меня не научили-вот и не знаю а оч интересно!   

[Fisher155]

но так и не понял какие они

Сверху выглядят как волнушки, на срезе оранжевые. С поганкой не перепутаешь.

[Fisher155]

Обнаружил впервые в жизни небольшую семейку зеленушек и хотя есть их в этот раз не собирался (собирал грибы исключительно для сушки и варки), да и никогда не ел, сегодня прочитал, что во Франции были случаи отравления ими

Очень вкусный гриб, сам пробовал много раз, вот подтверждение:

[мвв]

да и никогда не ел

По крайней мере жареные зеленушки гораздо вкусней рядовок. Естественно предварительно отваренные.

[koskos]

По крайней мере жареные зеленушки гораздо вкусней рядовок.

Зеленушка это и есть рядовка .
Семейство: Рядовковые
Род: Трихолома (Рядовка)
Вид: Зеленушка (Рядовка зеленая)

[мвв]

Зеленушка это и есть рядовка

Полностью согласен, но они все равно вкуснее и серых и фиолетовых, и пестрых...

[koskos]

В вскр возле дачи забежал на полчасика, набрал на жарешку. Неделя была сухой, поэтому гриба немного.

Гриб-зонтик краснеющий:

Моховик зеленый:

Гриб-зонтик пестрый:

Говорушка дымчатая:

Валуй:

Белый гриб:

Подгруздок белый:

Строчок осенний:

Белый гриб:


Также из съедобных попадались рядовки серые, рядовки желто-красные, рядовки фиолетовые, сыроежки в ассортименте, опята настоящие, козляки, но они не захотели в кадр попадать .
Сезон продолжается

[Верба]

Олег, а девченки твои с тобой эти грибочки кушают или только белые?

[koskos]

Олег, а девченки твои с тобой эти грибочки кушают или только белые?

Таня, девчонки мои те еще грибоедки . Маленьким особо не предлагаем, разве что Катя подденет их тарелки с отварными грибочками какого-нибудь малыша, а Лена кушает под настроение все то же самое, что и я. Прогресс уже в том, что почти все грибы доходят до кастрюли (сковородки), а раньше часть попадала сразу в мусорное ведро .
Из представленных в этот раз:
- Говорушки дымчатые вместе с рядовкой фиолетовой очень вкусны в отварном виде и в супе;
- Белые подгруздки, будучи качественно засолены, мало отличаются от груздя настоящего;
- Валуй он и в Африке валуй, самый первый соленый гриб в году;
- Строчков осенних мы не едим, просто красивый малоценный съедобный гриб;
- Польских все прекрасно знают, хороши в жаренном, а в сушеном виде, а запах благороднее даже, чем у белого гриба;
- Рядовки серые исключительны в жареном виде;
- Ну а зонтики, есть зонтики .

[Верба]

Понятно.
У нас дети тоже грибы не едят ни в каком виде.
Лена - героиня, настоящая боевая подруга

[Парус]

Прогресс уже в том, что почти все грибы доходят до кастрюли (сковородки), а раньше часть попадала сразу в мусорное ведро

С этим пока сложно, гриб зонтик считаю сьедобным только я, ну и сын, отрабатывает удары со штрафного

[koskos]

С этим пока сложно, гриб зонтик считаю сьедобным только я

В этом тоже есть свои плюсы, как говорится, чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган . А вообще, грибной сезон еще в самом разгаре, после вчерашнего дождика, наверняка, в вскр будут интересные находки. А если и нет, то прогулки по осеннему лесу даже сами по себе весьма хороши.