Продажа, ремонт и тюнинг лодок

Автор Тема: Про грибы и ягоды  (Прочитано 410975 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Палыч

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 2610
  • -Вас поблагодарили: 7010
  • Сообщений: 9864
  • Карма: 33
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #75 : 01 Сентября 2009, 09:05:27 »
в островском районе пособирал позавчера неплохо маслят..за час буквально и на суп..и со сметанкой....:)

Оффлайн Kot

  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 130
  • -Вас поблагодарили: 222
  • Сообщений: 1121
  • Карма: 7
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #76 : 02 Сентября 2009, 22:50:40 »
седня спросил у отца на счет боровика дак тоже на подосиновик показывает :-\

Оффлайн Semenoff

  • Глобальный модератор
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 1888
  • -Вас поблагодарили: 5776
  • Сообщений: 14995
  • Карма: 50
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #77 : 03 Сентября 2009, 07:39:23 »
Подосиновик - красный, боровик - оранжевый, белый коричневый. Все просто.  :D

Оффлайн koskos

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 225
  • -Вас поблагодарили: 651
  • Сообщений: 3550
  • Карма: 24
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #78 : 03 Сентября 2009, 12:23:24 »
Подосиновик - красный, боровик - оранжевый, белый коричневый. Все просто.  :D
Пишем письмо в НИИ грибов, что бы переписывали справочники :)?
И все-таки, отчего же БОР-овик, если растет под осиной, или БОРОВ-ик? Требуется комментарий.

Оффлайн Палыч

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 2610
  • -Вас поблагодарили: 7010
  • Сообщений: 9864
  • Карма: 33
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #79 : 03 Сентября 2009, 12:35:57 »
а я вот в этом свете думаю...почему "масленок", а не "подсосновик"? :)

Оффлайн duzz

  • Глобальный модератор
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 686
  • -Вас поблагодарили: 818
  • Сообщений: 5956
  • Карма: 13
Про грибы и ягоды
« Ответ #80 : 03 Сентября 2009, 16:51:27 »
запарили, почемучки) патаму шта народное название.
ERIN GO BRAGH!

Оффлайн Semenoff

  • Глобальный модератор
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 1888
  • -Вас поблагодарили: 5776
  • Сообщений: 14995
  • Карма: 50
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #81 : 03 Сентября 2009, 17:48:43 »
И все-таки, отчего же БОР-овик, если растет под осиной, или БОРОВ-ик? Требуется комментарий.
Блин, под осиной растет ПОДОСИНОВИК!!!!!!!!!!!!! У него шляпка красная, крапинки на ножке рыжие. Боровик, с оранжевой шляпкой и черными крапинками растет в ельнике и березняке, т.е. сухих местах.

Оффлайн koskos

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 225
  • -Вас поблагодарили: 651
  • Сообщений: 3550
  • Карма: 24
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #82 : 04 Сентября 2009, 13:16:42 »
Боровик, с оранжевой шляпкой и черными крапинками растет в ельнике и березняке, т.е. сухих местах.
Название "боровик" применительно к подосиновикам не выдерживает никакой критики.
Бор — хвойный, обычно сосновый лес. Подосиновик очень редко образует микоризу с сосной (лишь его сосновая форма, Leccinum vulpinum).
Тот, которого ты называешь "Боровиком" есть Подосиновик желто-бурый, образует микоризу с берёзой, растёт в берёзовых и смешанных лесах (берёзово-осиновых, елово-берёзовых), иногда под листьями папоротника.
При чем, здесь Боровик.

Может быть имеет место давняя ошибка.
Кто-то когда-то намеренно или случайно перепутал, оттуда и повелось :).

Оффлайн koskos

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 225
  • -Вас поблагодарили: 651
  • Сообщений: 3550
  • Карма: 24
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #83 : 04 Сентября 2009, 13:18:06 »
запарили, почемучки)
Любознательность - отличная черта.

Оффлайн Semenoff

  • Глобальный модератор
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 1888
  • -Вас поблагодарили: 5776
  • Сообщений: 14995
  • Карма: 50
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #84 : 04 Сентября 2009, 13:23:07 »
Тот, которого ты называешь "Боровиком"
как минимум, весь красносельский район так же считает
Кто-то когда-то намеренно или случайно перепутал, оттуда и повелос
Совершенно с тобой согласен. Вечно эти энциклопедисты чего-то напутают, а потом невинные люди страдают. Сами в лесу ни разу не были, а все туда же, книжки писать :D :D :D
микоризу
:o :o :o

Оффлайн koskos

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 225
  • -Вас поблагодарили: 651
  • Сообщений: 3550
  • Карма: 24
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #85 : 04 Сентября 2009, 15:45:58 »
Кстати о грибах...
Был в среду на даче, сбегал в лес.
- Подберезовиков хоть косой коси, но большинство червивые
- Масленок настоящий, очень мало, но крепкие, как репа
- Масленок желто-бурый
- Подосиновик желто-бурый (всего два)
- Опенок настоящий
Прочее не брал, итого всего литров пять, на одну немощную жарешку. Волнушек - огромное количество.
В вскр планирую вокруг дачи поискать черных груздей.

Оффлайн duzz

  • Глобальный модератор
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 686
  • -Вас поблагодарили: 818
  • Сообщений: 5956
  • Карма: 13
Про грибы и ягоды
« Ответ #86 : 04 Сентября 2009, 17:59:36 »
так, грибоедов, объясни  чем
- Масленок настоящий, очень мало, но крепкие, как репа
- Масленок желто-бурый
между собой различаются?
ERIN GO BRAGH!

Оффлайн Semenoff

  • Глобальный модератор
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 1888
  • -Вас поблагодарили: 5776
  • Сообщений: 14995
  • Карма: 50
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #87 : 04 Сентября 2009, 19:22:20 »
Да, я забыл отчитаться о поездке за грибами. Вообщем, все почти как у Олега. Куча серых - 90% червивых, куча опят - 99% переросших, три-четыере подосиновичка, штук 6 белых. Волнушек, на удивление, мало, и все какие-то пересушенные что-ли.

Оффлайн koskos

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 225
  • -Вас поблагодарили: 651
  • Сообщений: 3550
  • Карма: 24
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #88 : 06 Сентября 2009, 17:59:17 »
между собой различаются?
Один склизский, другой - нет :).

Оффлайн koskos

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 225
  • -Вас поблагодарили: 651
  • Сообщений: 3550
  • Карма: 24
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #89 : 06 Сентября 2009, 18:04:07 »
Сегодня утром пробежался вокруг дачи, хотел подсмотреть груздя черного, но в наших краях еще не проклюнулись.
Из положительного, только-только проклевываются говорушки дымчатые, думаю, в среду можно будет сгонять на часик за ними.

Прошел мощный слой валуев, кондиционными были дня четыре назад, видимо.

Оффлайн susanin

  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 393
  • -Вас поблагодарили: 315
  • Сообщений: 2597
  • Карма: 11
  • Пол: Мужской
  • Сусанин Мигрирующий
Про грибы и ягоды
« Ответ #90 : 06 Сентября 2009, 21:55:59 »
говорушки дымчатые
Относится к условно-съедобным грибам невысокого качества!Википедия. :-X

Оффлайн Semenoff

  • Глобальный модератор
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 1888
  • -Вас поблагодарили: 5776
  • Сообщений: 14995
  • Карма: 50
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #91 : 06 Сентября 2009, 21:58:40 »
говорушки дымчатые
Выражайся яснее. Попутки чтоль?

Оффлайн susanin

  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 393
  • -Вас поблагодарили: 315
  • Сообщений: 2597
  • Карма: 11
  • Пол: Мужской
  • Сусанин Мигрирующий
Про грибы и ягоды
« Ответ #92 : 06 Сентября 2009, 22:35:22 »
Попутки чтоль?
Похоже нет. На вид поганки натуральные. Я такие что-то не очень...http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Lepista.nebularis.-.lindsey.jpg

Оффлайн Semenoff

  • Глобальный модератор
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 1888
  • -Вас поблагодарили: 5776
  • Сообщений: 14995
  • Карма: 50
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #93 : 06 Сентября 2009, 22:39:27 »
На вид поганки натуральные. Я такие что-то не очень.
что есть, то есть.

Оффлайн koskos

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 225
  • -Вас поблагодарили: 651
  • Сообщений: 3550
  • Карма: 24
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #94 : 07 Сентября 2009, 09:01:46 »
Относится к условно-съедобным грибам невысокого качества!Википедия. :-X

Вот здесь точнее, как мне кажется:

Съедобность: Хороший съедобный гриб, по некоторым данным - условно съедобный (во избежание недоразумений гриб лучше отваривать, отвар в пищу не использовать). На удивление сильно уваривается - пожалуй, чемпион по увариванию. Некоторые источники, включая Вишневского, говорят о ядовитости этого гриба, аргументируя это какой-то ересью (якобы, "вызывает одышку и потливость"). Думаю, всерьез это воспринимать не стоит. Другое дело, что своеобразный вкус и особнено запах рядовки дымчатой (говорушки дымчатой, синоним) не всем по нраву.

Замечания автора: Дымчатая рядовка - гриб, способный влюбить в себя с первого взгляда. Крупные, пухлые плодовые тела; благородные шероховатые шляпки; основательные ноги-клубни. А уж масштабы!..

Этот гриб умеет удивить. Была кастрюля загружена с огромной горкой, десять минут - и грибов едва на донышке. Так уварились. Или все изошли на запах? Знаменитый "цветочный аромат" сильнее всего проявляется при варке - особенно, если дымчатые говорушки варятся отдельно от других грибов, сами в себе. Можете представить наше изумление, когда вся изба вдруг наполнилась ароматом розового масла? Про грибы подумали не сразу - нас никто не предупредил, что должно быть вот так.

Clitocybe nebularis - интересный гриб с непростым характером. Раньше я почему-то игнорировал и рядовки, и говорушки, считая их европейски бесхарактерными, "общечеловеческими" грибами. Только теперь до меня начинает доходить вся глубина этого заблуждения...
http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/clitocybe/clitocybe-nebularis/
Выражайся яснее. Попутки чтоль?

В том же Островском, половину грибов, которые, в принципе, съедобны, но не благородны, называют попутками, за сим, да, попутка :).
На вид поганки натуральные.

Реально вкусный гриб, но своеобразный, хорош, будучи просто отваренным или пожаренным, соленым не очень, маринованным - кто как сделает :).

Оффлайн Semenoff

  • Глобальный модератор
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 1888
  • -Вас поблагодарили: 5776
  • Сообщений: 14995
  • Карма: 50
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #95 : 07 Сентября 2009, 09:09:41 »
Кстати, был в субботу у тещи, во Владимирской области. Так вот, там боровиком называют тот же гриб, что и у нас.  :P Т.е. классификация та же - белый, боровик, подосиновик = 3 разных гриба. И нечего в меня всякими энциклопедиями тыкать  :D

Оффлайн koskos

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 225
  • -Вас поблагодарили: 651
  • Сообщений: 3550
  • Карма: 24
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #96 : 07 Сентября 2009, 09:31:28 »
И нечего в меня всякими энциклопедиями тыкать
Теща - аргумент весомый, что же ты раньше молчал?
:)

Оффлайн Semenoff

  • Глобальный модератор
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 1888
  • -Вас поблагодарили: 5776
  • Сообщений: 14995
  • Карма: 50
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #97 : 07 Сентября 2009, 09:48:19 »
дык я ж и говорю, в субботу только узнал точно :)

Андрюха

  • Гость
Про грибы и ягоды
« Ответ #98 : 07 Сентября 2009, 11:46:42 »
белый, боровик, подосиновик = 3 разных гриба.

А в соседней Кировской области вот так:
Белый-короватник
Боровик-боровик(он и в Африке боровик)
Подосиновик-красный
Краснушки,сыроежки-синявки
Подберёзовики-обабки
« Последнее редактирование: 07 Сентября 2009, 12:25:16 от Андрюха »

Оффлайн koskos

  • Модераторы
  • СПАСИБО:
  • -Вы поблагодарили: 225
  • -Вас поблагодарили: 651
  • Сообщений: 3550
  • Карма: 24
  • Пол: Мужской
Про грибы и ягоды
« Ответ #99 : 07 Сентября 2009, 12:13:42 »
Между делом навернул тарелочку тушеных с кабачком и картошкой маслят и подберезовиков :).