Про грибы и ягоды

[Bream]

Возможно, есть смысл морозить готовые/полуготовые. Например, с лисичками так получается лучше - свежие мороженные отвратны, а варёные/жареные морозить нормально.

Всегда грибы морозим только отварные. И всю зиму нормально едим. Правда, не зонтики.

[dnr]

с полведра матрешки

Александр, брось собирать эту дрянь, это ядовитые грибы, причём действие их яда  постепенное, он накапливается в организме и в итоге наступает кирдык, который констатируют как например почечная или печёночная недостаточность и ни как ни свяжут с грибом. Никогда не ел эту дрянь.
https://www.youtube.com/watch?v=jyH3gdiJNvY

[Bream]

Никогда не ел эту дрянь.

В детстве тоже собирали их, и ели. Потом у меня батя от них чуть на тот свет не отправился, после этого все, за съедобный гриб их не считаю. А в Красносельском районе их называют "бабьи уши"  .

[dnr]

нееее....  меня батя с детства учил обходить их стороной , и всегда объяснял другим что не стоит их брать, правда мало кто слушал..... у отца друг был миколог в каком та НИИ работал, так он нам много чего о грибах рассказывал а названий у этих свинушек, матрёшек много.....

[Дед Щукарь]

Всю жизнь считал, что боровик это боровой белый.

[MasterSporta]

А я люблю зонтики кушать, когда в кляре обжариваешь. Главное чтобы сочные остались, а не сухие. Уж не знаю сильно вредные или нет. Есть еще такие же любители? 

[Greedy-Guts-Man]

Есть еще такие же любители? 

полистай тему вверх, там найдёшь ответ на свой вопрос 

[Санамор]

Да, есть любители! Я например!!! 
И жена и теща едят с удовольствием!
А по поводу матрешек, так именно матрешки, и точно не свинушки!
Сколько лет их берем вместе с остальным грибом и живы слава яйцам! 
Жена их отваривает и в морозилку, потом жульен делает в духовке с ними! На ура! Да прибудет с нами всевышний!!! 

[алекс 2]

за траву сажать начели народ перешол на грибы

[Bream]

Всю жизнь считал, что боровик это боровой белый.

Ты, Леха, наверное не Костромич. В Костроме всегда боровиками подосиновики называют.

[Bream]

А по поводу матрешек, так именно матрешки, и точно не свинушки!

Это одно и тоже .

[Санамор]

А по поводу матрешек, так именно матрешки, и точно не свинушки!

Это одно и тоже .

Да фик с ним Дим, всякой химии жрем гораздо больше, даже порой не подозревая! 

[dnr]

А по поводу матрешек, так именно матрешки, и точно не свинушки!

Это одно и тоже .

Да фик с ним Дим, всякой химии жрем гораздо больше, даже порой не подозревая! 

вот примерно так все едоки матрёше-свинушек и отвечают..... ну предупреждён значит вооружён , а дальше у каждого своя голова .....

[Санамор]

Ок.)))

[dnr]

А я люблю зонтики кушать, когда в кляре обжариваешь. Главное чтобы сочные остались, а не сухие. Уж не знаю сильно вредные или нет. Есть еще такие же любители? 

зонтик хороший гриб из шампиньонов он, жаль что мало про него наролу вкурсах, основная масса грибников  пинают эти грибы.... и одновременно это же и хорошо.... нам больше достанется

[Bream]

зонтик хороший гриб

Грибы вообще штука сложная, интересная и недостаточно изведанная широкими массами населения. Вот читал, что у зонтика съедобного есть ядовитые собратья. Правда, растут они чуть южнее, но тем не менее... Ну и не в обиду Александру - отвлекаясь от полезности, считаю, что в сборе матрешек-свинушек напрочь отсутствует спортивная составляющая, т.к. грибы эти растут в самых легкодоступных местах, и найти их большого труда не составляет.

[Дед Щукарь]

коренной

[Lexa1996]

Все время сколько по лесу не хожу , из года в год пинал эти грибы - зонтики . Еще думал как так можно брать эту хрень , когда есть нормальные грибы ?
В том году после , пустого почти леса , решил все же  рискнуть и попробовать зонтики , и дождевики  .
Причем я их собирал с призрением , типо - вот , дожил , что  всякую х...ю  собираю .
Какого было мое удивление , что это будет самый вкусный гриб . ( грибы ).
Теперь мимо зонтика и дождевика  уже не прохожу 

[dnr]

есть и такие, но у нас не произрастают , но их (зонтики) всё равно умудряются путать с поганками и мухоморами.... да грибы да штука сложная , возьми тех же опят  по мнению большинства их два вида  летний и осенний , ну еще и ложный а в реале   около 10, причём один вид можно собирать чуть ли не зимой, когда уже  белым бело..... 

[Палыч]

Ок.

И все-таки, не поленись, набери в яндексе "гриб матрёшка" и прочитай. Та же Википедия однозначно пишет, что гриб этот ядовитый. За раз не умрёшь. Но частое употребление грозит серьезными проблемами. Можно даже потом не понять, от чего вдруг печенка стала больной .

[dnr]

век живи - век учись))) мне всегда нравилось собирать грибы с отцом и его другом, за один выезд узнавал столько, он вот просто так мимо гриба не проходил  рассказывал  про него что он да как и можно ли его кушать, один раз ели грибы страфария называется  (их то же несколько видов)  с виду   красивая поганка,  яркая   небесного цвета ,  ну  обойдёшь такую точно , и прикасаться даже не будешь.... а  приготовили вкусная.....

[dnr]

Можно даже потом не понять, от чего вдруг печенка стала больной .

да Паш, почему же ?  экология, образ жизни , алкоголь, химия в продуктах , гмо , грибы будут не при чём

[Палыч]

Я кстати бегал тоже в деревне (Островский район) в выходные до леса на пару часов с женой. Грибов немного. В основном по кромкам.

[Semenoff]

что в сборе матрешек-свинушек напрочь отсутствует спортивная составляющая

Пиздец........ народ, вы со своим спортом уже как сектанты-проповедники стали.

[Semenoff]

Белый всегда белым был, никогда он у нас боровиком не звался.