Я разделавал селедку и обнаружил в брюхе маленьких свёрнутые в колечко червей
Спиральки, почти вся морская рыба, сельдь, горбуша, треска ими заражены, часто они попадаются в банках с печенью трески, но эту рыбу к нам привозят замороженной, а заморозка убивает большинство паразитов. Если она свежая, только что выловленная, то дело другое.
К примеру в советское время, свежими щукой и судаком торговать было запрещено, они должны были пройти санитарную заморозку.