Варим сами

[BigHead]

У меня в голове уже мысли про НБК крутятся, если так дальше дело пойдёт )))

[Dimon.4]

У меня в голове уже мысли про НБК крутятся, если так дальше дело пойдёт )))

Ну если бабло и количество выпиваемого позволяет , я только За, но это если литров по 100 браги в день гнать , тоесть ставить каждый день.

[BigHead]

Площади жилые не позволяют, нужно дом строить и в цокольном этаже винокурню оборудовать

[NECTO]

Вчера приобрел вот такую вещицу, думаю после небольшой доработки получится не плохой перегонный куб...

Производитель Kuechenbach
320х320х580мм, Объем: 19л, Фазность : 1 фаза, Материал: нерж. сталь, Комментарий: Закрытый ТЭН, индикатор уровня воды, аварийный термостат, Производительность (л/ч): 25л/ч, Вес брутто: 5кг, Тип кипятильника: наливной, Мощность электрическая: 2,6кВт, Напряжение: 220В, Назначение: кипячение воды и поддержание температуры воды, Вес нетто: 4кг, Принцип работы: автоматический

[Dimon.4]

Перегнал брагу на ячке с ферментами , гнал на тенах , вроде ничего не пригорело ( вскрою потом куб точно скажу ) выбродила почему то быстро ,кукуруза досих пор булькает, осветлял на морозе 3 дня , гнал только жижу , запах приятный , раньще бывало после первого подванивала.

[a.usov68]

кто как после перегонки доводит продукт до ума. ( подготовка к употреблению ) технологии фильтрации не интересуют. настаивание: кому на чем нравится. и рецепты если можно. я в основном орешки кедровые пользую или просто сахар переженный. пробовал мелису. зверобой.калган.

[Dimon.4]

То же перепробывал кучу травок , многие в итоге дают вкус микстуры , хрен+имбирь тоже ничего, а сейчас или из бочки или чистый .

[Fishermen]

кому на чем нравится. и рецепты если можно. я в основном орешки кедровые пользую

С Наступившим!
Орешки кедровые не очень кошерно изходя из цены, да пишут, что и масла содержащиеся в них образуют не очень здоровую связь при взаимодействие с сэмом. Скорлупа от кедровых орехов и 3-4 черносливины, тот же эффект, но дешевле и полезней! Последнее время практикую еще приготовление Латгальского коньяка http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=4732.0 просто и довольно вкусно!

[Сережкин]

Поздравляю всех с прошедшими праздниками Нового года и Рождества! Успехов, удачи, здоровья в Новом году!

[Сережкин]

настаивание: кому на чем нравится. и рецепты если можно

Чернослив, кедровые орешки, да. А еще вкусно получается клюква, корица и мед. На 3л банку (я беру где-то 45-50 градусов, крепче не охота) стакан клюквы, пару столовых ложек меда и несколько кусочков корицы. Клюкву протыкать иголкой надо, чтобы настоялась. Настаивается от нескольких часов до 3-5 дней. Сравнивали одновременно чернослив и клюкву - клюква заметно вкуснее и сильно ниже нота самогона, я так думаю это дело в меде, он смягчает здорово.

[a.usov68]

Сравнивали одновременно чернослив и клюкву -

спасибо, обязательно попробую. на клюкве обычно всегда спирт делают а про самогон я чтото и забыл что тоже можно.

[DimKa]

Тут на СП открыли закупку бочек.
Вот и думаю какю взять 3 или 5 литров.
Каков минимальный срок выдержки в бочке?
На сколько заливок ее хватает ?

[BigHead]

три мало, надо пять, а лучше десять или двадцать. говорят что бочку сначала правильно вымачивать нужно  и только потом использоваться для настаивания. тоже думаю о бочке. по отзывам минимум год нужно настаивать, чтобы нормальный результат получился, а вообще три и более.

[Dimon.4]

Маленькие Дим это , надо минимум 10 , в маленьких быстрее созревает например  3 месяца в 10 ке , как год и больше в 225 л. Хватает поразному , все зависит от обьема , тут наоборот чем меньще тем быстрее перестанет работать. У меня 15 вымачивал месяц водой , 1.5 месяца сахарным и еще сахарный залил , пока зерновой готовится.

[Dimon.4]

три мало, надо пять, а лучше десять или двадцать. говорят что бочку сначала правильно вымачивать нужно  и только потом использоваться для настаивания. тоже думаю о бочке. по отзывам минимум год нужно настаивать, чтобы нормальный результат получился, а вообще три и более.

Год и три ,это в больших , в этих методом пробы , нето передержишь и пипец.По моим опытам полгода наверное хватит, но нужно вымачивать , правильно как ты сказал.

[BigHead]

даже спорить не буду, я пока только теоретик но бочку хочу для начала не менее 10 литров

[Dimon.4]

даже спорить не буду, я пока только теоретик но бочку хочу для начала не менее 10 литров

Там Жень она если долго держать начинает в обратку работать , я тоже тооько учусь , бери 20 ее и на год можно наверно , только надо зерновую надолго , а сахарной только вымачивать, есть такое мнение что щепа дает тоже самое что и бочка . Я пожалуй согласен на данный момент , потом посмотрим к лету . Так что если на бочку нет бабла можно и щепу.

[BigHead]

По логике конечно для начала нужно попробовать щепу в трёхлировой банке, чтобы понять что к чему. Ну или покрупнее посудину найти.

[DimKa]

блин 10 литров я пару месяцев готовить буду 

[BigHead]

блин 10 литров я пару месяцев готовить буду 

а ты не пей сразу

[DimKa]

а ты не пей сразу

Жень для меня самогом это не выпить. Варю при желании и возможности.
Это так же как и кухня. Если нет желания не возможно сготовить вкусное блюдо.
Брага готовая порой стоит неделю. Просто нет желания заняться ей. Так же как и поставить новую.

[BigHead]

Да это понятно, без желания нечего и начинать

[Серёга 44]

Подскажите кто как настойку на черносливе делает ? Продукт примерно 50 - 55 гр.

[shar5xl]

Я просто в 3литровую банку клал  на две недели. Немного лимона добавлял, супер конечно но сладковато, надо было раз сладковато то и ванили чуток добавить.а если на втором перегоне настаивать думаю вообще еб....тся можно будет.

[Серёга 44]

Сколько класть то надо ?