Доборо пожаловать на Форум!
Я думаю, с дощечками заморачиваться смысла нет, сделай сплошной пол-книжку, из 3-4 частей, соединённых между собой тканью. По размерам, думаю, чтобы входило аккуратненько, дно вставляется на сдутой лодке, когда накачаешь, баллонами прижмёт и типа-топ, сейчас сам колдую над дном для своей.. Всё делается экспериментально в таких случаях, мне кажется. Для начала ничем не крась, сделай пробный вариант, скатайся посмотри, если всё устраивает, тогда уже окончательно обрабатывай, главное, как следует зашкурить, чтобы не было острых кромок и заусениц. Красить... ну если обычную фанеру, то желательно пропитать горячей олифой, но сохнет она ппц как долго, можешь просто покрасить любой масляной краской на несколько слоёв, сперва пожиже, чтобы впиталась, потом окончательно.
