Глубина в месте стоянки какая? Дно? Ил, песок?
Если глубина не большая до 1 метра, делай по принципу сварного куба с выпущенными ножками, обвязаным по периметру с обязательным раскреплением уголками. Проверено. Лучших вариантов не видел.
Цена материала зависит именно от глубины, где глубоко - куб не получится, стойки из мощной трубы с обязательным прощупыванием дна щупом, на сколько уйдёт, на этом расстоянии делай опорные площадки.
А дальше верх - кто на что горазд.
Ширина подъёмника 1,8 - 2 метра, в длину - смотря какая лодка.
Воротки - лучший вариант (ИМХО) - старые рули от грузовиков наварить на трубу.
У меня по материалу выйдет 7 т.р. примерно, это без услуг сварщика и транспорта для перевозки с использованием остатков труб от старого подъёмника, но у меня место глубокое, только стойки на низ по 4,5 метра. (из 73 трубы)
Саша прав: бюджетный вариант не прокатит, переделка каждый год гарантирована.