Мне кажется, что невозможно подобрать такую дату, чтобы всем было удобно, всё равно кто-то по каким-то причинам не в какой-то из дней не сможет приехать.
Надо просто назначить организатора, который назначит чёткую дату встречи, соберёт основной состав 5-10 человек, а уже все остальные подтянутся по мере возможности. Кто-то может с ночёвкой приехать, кто-то чисто на один день.
У меня щас тоже свободного времени очень мало, но на один денёк я готов вырваться. Возьму с собой жену и ребёнка, жену за руль посажу, так что водки под шашлычки с мужиками выпью с удовольствием. Рыбалки у меня естественно никакой не получится, поэтому даже удочки брать не буду. Приеду чисто пообщаться и водки попить.
Но если планируется выезд без жён, то я тоже готов приехать, если мне место в палатке кто-нибудь выделит или вечером в город захватит.