Про грибы и ягоды

[Senches]

по моему это не грузди а сухара или скрипун

[хищник]

по моему это не грузди а сухара или скрипун

это белый груздь самый настоящий.

[Senches]

какой район если не секрет , они вроде чуть голубоватые должны быть и мохнатенькие.

[хищник]

Снизу у них бахрома есть.Собирал в Нейском районе.

[егерь]

это белый груздь самый настоящий.

Не совсем конечно, настоящий белый груздь, но очень даже замечательный гриб.  Называется - груздь осиновый. В прошлом году из Сусанинских лесов ведро задарили. Первый раз их солил, Ммммм...., объедение! 

[Greedy-Guts-Man]

                     
                  
                  
                     
                     
                     

это белый груздь самый настоящий.

При срезе на ножке молочко было? И какого цвета?

[a.usov68]

тоже ездил за белыми груздями в субботу в макарьев. гриб там рос примерно 10 ней. в суботу уже заканчивался. попадалось много червивого и крупного. у червивого всю ногу на выброс  вырезаешь почти до дырки-бублика. набрали даже в таких условиях неплохо. поездкой доволен. а вот с рыбалкой выезд не очень получился. унжа не порадовала. отчет в водоемах.

[Semenoff]

А я в воскресенье тоже всякого сброда набрал. В том числе опят замариновал пару литров.

[neherta]

Тоже сбегал на пару часиков с сестрой

[Led0k0l]

это белый груздь самый настоящий.

Это Подгруздок белый, а не груздь.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Подгруздок_белый

[хищник]

При срезе на ножке молочко было? И какого цвета?

Сперва при срезе белое после желтело.

[denn 44]

Сухари это к гадалке не ходи, но говорят и их употребляют, только требуют более долгого вымачивания!

[Greedy-Guts-Man]

Сперва при срезе белое после желтело.

Вопрос задал потому что цвет грибов смутил. Возможно это просто определённые условия местности или погоды, а может и то и другое. У истинных груздей действительно при срезе выделяется молочко светложёлтого или светлосалатового цвета.

[Greedy-Guts-Man]

Сухари это к гадалке не ходи

У сухарей молочко не выделяется

[хищник]

Сухари это к гадалке не ходи, но говорят и их употребляют, только требуют более долгого вымачивания!

Насколько я знаю,сухари червивыми не встречаются.А этих много было червивых.

[Bream]

Насколько я знаю,сухари червивыми не встречаются.А этих много было червивых.

Сухарь - это подгруздок белый, без млечного сока, червивых 80% и более. Скрипун - другой вид, с млечным соком, червивых не бывает, но и не нужен он никому, вымачивать замучаешься. Отличить их еще можно тем, что последний скрипит, когда потрешь шляпкой об зубы, отсюда и название. Но у них нет бахромы.

[хищник]

Скрипун - другой вид, с млечным соком, червивых не бывает,

Вот про их я имел ввиду.

[егерь]

Мужики, в прошлый год все чтиво перелопатили по поводу этих грибов. Сто процев - груздь осиновый!!!!!!!!!

[duzz]

А я в воскресенье тоже всякого сброда набрал. В том числе опят замариновал пару литров.

тож пакет опят набрал, свежих замучился искать, отходят уже..

[a.usov68]

чего вы тут выясняете груздь белый только один. у него на срезе есть дырка в ножке и по диаметру среза вытекает молочко слегка желтого цвета. потом подсыхает срез становится просто белым. есть ещё подгрузки они желтые и на срезе становятся феолетовыми. при вымачивании он светлеет и становится почти не отличим от груздя по виду и по вкусу. через пару недель уже буду пробовать со сметанкой соленые и со свежей картошкой 

[ФИШ-МЕН]

Добрый день. Господа, кто-нибудь в курсе, пошли-ли чёрные грузди в лесу?

[milkpower]

я в прошлые выхи нашел несколько на лесной дороге, в груздевых местах может и пошли уже.

[hroma]

Попадаются часто чернухи.
И подгруздки стали попадаться.

[Bream]

Добрый день. Господа, кто-нибудь в курсе, пошли-ли чёрные грузди в лесу?

В прошлую субботу встречались, причем уже переросшие. Вчера засолил 1,7 л. разносортицы (чернухи, попутки и чуть-чуть волнушек).

[beasti]

Клюква начинает поспевать.